Histórico 2025 para las exportaciones de yerba mate: duplicaron las ventas de lo que fue 2020

Según los datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), el sector yerbatero argentino cerró octubre con cifras históricas, pues entre enero y octubre de este año las exportaciones alcanzaron 48,6 millones de kilos, lo que representa un incremento del 31,6% respecto del mismo periodo del año pasado y casi el doble que lo que se vendió en 2020. El dato es aún más relevante si se tiene en cuenta que el volumen exportado en estos diez meses ya supera ampliamente los 43,8 millones de kilos enviados al exterior durante todo 2024, marcando así un récord histórico para la cadena productiva.

En paralelo a estos datos, se dio cuenta de que el mercado interno mostró un desempeño positivo respecto al año pasado, con un retorno a niveles históricos de ventas después de 2024. Las ventas de yerba mate a la salida de molinos —el indicador más cercano al consumo real— totalizaron 229,06 millones de kilos en el periodo enero–octubre. Esto implica un crecimiento del 6,1% respecto al mismo tramo de 2024, cuando se habían contabilizado 215,9 millones de kilos, significa un poco menos que los 236,6 millones que se despacharon en igual período de 2023.

La tendencia en los formatos se mantiene estable. Durante octubre de 2025, los paquetes de medio kilo volvieron a liderar las ventas en el mercado interno, con una participación del 56,69%. Luego se encuentran, entre los más significativos: los paquetes de un kilo (38,22%) y envases de dos kilos (2,1%). De acuerdo con las series históricas, los formatos de medio kilo y un kilo concentran el 93,91% de las salidas de molino destinadas al mercado interno, una preferencia que se mantiene prácticamente sin cambios en los últimos años.

En cuanto a la cosecha, las estadísticas indican que en los primeros diez meses del año ingresaron a los secaderos 867,28 millones de kilos de hoja verde, un volumen que refleja la buena performance productiva del sector. Este número se encuentra por debajo de la cosecha del año pasado, que había marcado un récord absoluto, pero se ubica por encima de los tres años previos cuando el clima no había permitido buenas cosechas. Con exportaciones récord, un consumo interno sostenido y una cosecha robusta, la yerba mate consolida su rol como uno de los productos insignia de la economía regional y una de las cadenas agroindustriales más activas del país.